A banánnak manapság erős a versenye, mivel rengeteg a helyi szezonális gyümölcs.Másrészt viszont már megszoktuk őket, és egész éves nassolnivalónak tartjuk őket.Ezért érdemes tudni, hogyan kell tárolni őket.Ilyen melegben beteszed őket a hűtőbe?.
Ez egy egyszerű trükk, amellyel a banán akár egy hétig is friss és szilárd marad.A szakácskönyv szerzője állt elő ezzel az ötlettel.Ez sokunk számára meglepetés lehet, mert ez idáig nem ajánlották ezt a helyet a banán tárolására.
És mégis a hidegben?
Természetesen hűtőszekrény.A banán azon gyümölcsök és zöldségek listáján találta magát, amelyeket jobb nem tárolni benne, mert elveszti ízét és illatát.Linda Tyler, aki jól ismert a kulináris világban szakácskönyveiről és népszerű weboldaláról, a Gracious Vegan, másképp vélekedik.Azt állítja, hogy a sárga banán hűtőszekrényben való tárolása késleltetheti az érési folyamatot.
Linda Tyler megjegyezte, hogy ha a banánt hűtőbe tesszük, amint elveszti zöld színét, akkor akár egy héttel tovább is megőrzi szilárdságát és ízét, mint a szobahőmérsékleten hagyott banán.
Hogyan kell csinálni
Fontos azonban, hogy jól megítéljük a banán érettségi fokát.Ha túl zöld gyümölcs kerül a hűtőszekrénybe, az nem hoz jó eredményt.Egyszerűen nem kezdenek beérni.Persze minden attól függ, hogy milyen banánt szeretsz.
Kiválasztani, színezni.
Kíséret nélküli
Nyáron sokféle gyümölcsöt vásárolunk.Emlékeztetni kell arra, hogy a banán nem szereti a társaságot, és jobb, ha nem tányérra tesszük másokkal, különösen almával és citrusfélékkel.Ez jelentősen felgyorsítja a lágyulásukat.A banán, mint sok más gyümölcs, etilént termel, ami segíti az érést.Ha a környéken vannak olyan gyümölcsök, amelyek szintén megtermik – sokkal gyorsabban foltosodnak.Ezért a legjobb a banánt külön tárolni.A farkukat akár fóliába is tekerheti, hogy megállítsa az etiléntermelést.
