Feltűnésmentesnek tűnnek, és közösek a tulajdonságaik a zabpehellyel.A korpák hatékonyan segíthetnek a fogyásban és a közérzet javításában, de számos más egészségügyi előnyt is hordoznak, amelyek nem csak a fogyókúrában jönnek jól.
A korpában és a zabpehelyben sok közös van.A korpa a gabonafélék pelyhesítő külső rétege, amely akkor keletkezik, amikor az olyan gabonaféléket, mint a búza, a zab, a rozs vagy a tönkölybúza őrlik.Az egykor hulladéknak tekintett korpát ma már egészségügyi tulajdonságai miatt értékelik.Hatalmas mennyiségű rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak, amelyek a gabonának ebben a külső részében koncentrálódnak.
Miért érdemes korpát enni?
A boltban könnyen találhatsz különböző korpafajtákat.A legnépszerűbbek a búza, a zab és a rozs.Mindegyik tartalmaz rostot, de összetételükben és tulajdonságaikban különböznek. A búzakorpa a leggazdagabb rostban, ezért ideális a diétázók számára. A zabkorpa kevesebb rostot tartalmaz, de értékes linolsavat biztosít.A rozskorpa viszont gazdag káliumban és magnéziumban, amelyek jótékonyan hatnak a szívre és segítenek a vérnyomás szabályozásában.
A rostok kulcsszerepet játszanak az elhízás elleni küzdelemben A táplálkozási szakemberek az ebben az összetevőben gazdag termékeket ajánlják, és a korpa, különösen a búzakorpa, nagyszerű forrása ennek.A korpából származó rostok fogyasztása hosszabb ideig tart a teltségérzet, csökkentve a nassolás iránti vágyat az étkezések között.
Emellett a korpa pozitív hatással van az anyagcserére, és a bélrendszerre is jótékonyan hat, ami csökkentheti a vastagbélrák kockázatát. Elősegítik a hasznos bélflóra kialakulását és segítenek a vércukorszint szabályozásában. Ha problémája van a magas koleszterinszinttel, a korpa beiktatása az étrendjébe nagyon előnyös lehet.
A korpa használata a konyhában.Hogyan kell enni a korpát?
Amikor megszokja a korpa ízét, látni fogja, hogy sokféleképpen felhasználható a konyhában.Értékes tulajdonságaik még főzés vagy sütés közben sem vesznek el. Megpiríthatod őket egy serpenyőben, és salátákhoz vagy salátákba, krémlevesekbe adhatod, sőt, édes pékárukban, például zabpogácsában vagy kenyérben is felhasználhatod. Jók a zöldségpogácsákba, burgonyás palacsintákba is, és hús- vagy zöldségsteakek feltétjeként is használhatók.A müzlire szórva is remekül használható.
Fontos azonban, hogy a korpában található rostok jelentős mennyiségű vizet kötnek meg, ezért fontos, hogy növeljük a folyadékbevitelt (legalább napi 1,5-2 literrel), ha több rostot viszünk be az étrendünkbe, például korpa formájában. A korpában lévő rostnak vizes környezetre van szüksége a működéséhez.Ellenkező esetben a hatásai kontraproduktívak lehetnek székrekedés formájában. Mennyi korpát egy nap? Ha a korpa korábban nem szerepelt az étrendjében, kezdje kis mennyiséggel, napi 2-3 teáskanállal, hogy megelőzze a hasi fájdalmakat.
