Az édeskömény, bár nem mindig a legnépszerűbb zöldségek közé tartozik, helyet kell kapnia az étrendben.A zöldségeknek ez a nem feltűnő képviselője rengeteg vitamint és tápanyagot rejt, amelyek támogatják a máj egészségét és az általános vitalitást..
Lengyelül édeskömény néven ismert, és ezen a néven ismeri a legtöbb lengyel.Fő ehető része a hagyma, amely a növény tövénél a levelek és a szár összekapcsolásával jön létre.Ez a hagyma jellegzetes, enyhén ánizsos aromájáról ismert, amely világszerte népszerűvé vált.
Az édeskömény egészségügyi előnyei.
Az ókori görögök már tisztában voltak az édeskömény egészségügyi előnyeivel.Ez a zöldség gazdag C-, A-, K-, E-vitaminforrás, valamint riboflavin, niacin és folsav.A benne található ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium és cink.A növények gyógyászati célú felhasználásával foglalkozó fitoterápia területén az édesköményt elsősorban köptetőként használják.
Ezenkívül az édesköményt gyulladáscsökkentő és lázcsillapító hatása miatt is nagyra értékelik, így fertőzések és influenzabetegségek kezelésében is hasznos segítség.Húgyúti betegségek szupportív terápiájában is alkalmazzák.
Az édeskömény a gyermekteák területén is ismert, ahol az emésztési problémák és a puffadás érzésének enyhítésére használják.Bár a kólika elleni teákat már a gyermek életének első hónapjától ajánlják, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy várjanak hat hónapig, amikor a gyermek étrendje bővül.
A máj egészségére gyakorolt előnyök.
Az anetolban és antioxidánsokban gazdag édesköményolaj erőteljes tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek javítják a máj egészségét.Ezek az anyagok támogatják a máj működését, ezáltal segítik a jobb anyagcserét és a szervezet méregtelenítését.Az édeskömény rendszeres fogyasztása így hozzájárulhat a zsírmáj és gyulladásos betegségeinek megelőzéséhez.
A Global Journal Of Environmental Science And Technology folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy az édesköményolaj védő hatást gyakorol a kísérleti állatok májára.Ezek az eredmények arra utalnak, hogy az édeskömény fontos eleme lehet a májbetegségek megelőzésének és kezelésének.
Ezért az édeskömény nemcsak ízletes, de rendkívül egészséges táplálék-kiegészítő is, amely nem hiányozhat egyetlen konyhából sem.
