Amikor meleg van, gyakran még a kedvenc ételünkhöz sincs kedvünk.Az étkezési intuíció megmondja, mi a legjobb nekünk ilyenkor.Köztudott, hogy a könnyű és természetesen nem forró ételek a legkedveltebbek.Pontosan mit kell enni, hogy jó formában vészeljük át a hőséget, és miről kell lemondani? Van néhány tippünk egy táplálkozási szakértőtől.
A forró időjárási diétáknak két alapszabálya van.Az ételeknek könnyen emészthetőnek kell lenniük, és eleget kell inni.Mire tanácsol még Monika Maćków, a Wrocławi Természettudományi Egyetem Emberi táplálkozástudományi tanszékének táplálkozási szakértője, hogy mire kell odafigyelnünk? Íme néhány tipp.
Gondoskodjon a folyadékpótlásról
A forró napokon könnyen beáll a kiszáradás.A gyermekek és az idősek különösen hajlamosak rá.Természetesen sokat kell innia, de arra is ügyelnie kell, hogy több gyümölcsöt és zöldséget iktasson be az étrendjébe.
A dietetikus azt javasolja, hogy kezdjük a reggelivel, és készítsünk például gyümölcs- vagy zöldségturmixokat, illetve joghurt- vagy kefiralapú turmixokat gyümölcsökkel.Ajánlott olyanokat választani, amelyek sok vizet tartalmaznak, például görögdinnyét vagy bogyós gyümölcsöket.Ezeket dúsíthatjuk zabpehellyel, tönkölybúzával vagy dióval.
Valami könnyű ebédre
Forró napokon a saláták remek választásnak bizonyulnak.Jó, ha vízben gazdag zöldségekkel, például uborkával vagy salátával készítjük őket.Ezenkívül gazdagíthatja őket sovány hússal, sovány túróval, tojással, hallal vagy hüvelyesekkel.Az összetett szénhidrátok, például a sötét tészta vagy a dara szintén jól működnek.
A nagy melegben pedig mindig szívesen fogyasztunk egy hűtött vagy krémes zöldséglevest.Ezt a választást a táplálkozási szakértő dicséri, különösen, ha napraforgó- vagy tökmaggal szórják meg.
Ezeknek az ételeknek várniuk kell
Azt hiszem, ebben a kérdésben mindenki egyet fog érteni a táplálkozási szakértővel.A forró napokon nincs étvágyunk a sült ételekhez, a gyorséttermi ételekhez és a fűszeres ételekhez.Ezekről a szakértő azt tanácsolja, hogy mondjunk le, mert megterhelhetik a szervezetet.Óvakodjunk továbbá az édességektől, a cukros gyümölcslevektől és a szénsavas és szénsavmentes italoktól, amelyeknek magas a kalóriatartalmuk, és emellett meglehetősen nehezen emészthetőek.
A szakértő a fagylaltoktól is óva int.A boltban vásároltakban sok a cukor és magas az energiaértékük.Ezért jobb, ha fagylaltozóba megyünk a sorbetekért, amelyeket könnyen elkészíthetünk magunknak.Ezek segíthetnek a hidratálásban is, és lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaznak.
