A burgonya a zöldségek vitathatatlan királya, különösen nálunk.Főzhetünk, süthetünk, kisüthetünk vagy tésztát, gnocchit, palacsintát készíthetünk belőlük.A lehetőségek szinte végtelenek.Nem csoda, hogy legtöbbünknek van otthon legalább néhány gumója..
Bár a burgonyát szívósnak tartják, idő előtt csírázni vagy akár rothadni is kezdhet, ha nem megfelelően tárolják. Hogyan tároljuk a burgonyát, hogy minél tovább frissen tartsa? Tanulj meg egy egyszerű trükköt.
Hogyan tárolja otthon a burgonyát?
Bármely boltban vásárolhat burgonyát.Általában 1,5 kg-os vagy 3 kg-os nagy zsákokban árulják.Ezeknek csak egy részét használjuk.A többi a konyhaszekrénybe vagy az erkélyre kerül.Jó helynek tűnhet, mert száraz és sötét, de az igazság az, hogy túl magas a hőmérséklet.Főleg tavasszal és télen.
A magas hőmérséklet felgyorsítja a rothadási folyamatokat és jellegzetes hajtások megjelenését idézi elő a burgonyán.Az ilyen gumók fogyasztásra már nem alkalmasak.Hogyan tárolja otthon a burgonyát? Tartsa be három szabályt.Az első a tárolás helyére vonatkozik.Sötétnek és viszonylag hűvösnek kell lennie.Lehetőleg pincében vagy sötét háztartási helyiségben tárolja őket.
panellakásban laksz? Tárolja őket egy szekrényben, pl.a folyosón, amely hőtől és napfénytől távol van.Ilyen körülmények között tárolva akár tizenkét napig is frissek maradnak.
Helyezze őket egy burgonyazsákba.Hosszabb ideig frissek maradnak
A megfelelő hely a hozzáállás.Az is fontos, hogy milyen anyagban tárolja a burgonyát.Könnyűnek és légáteresztőnek kell lennie, hogy a zöldségek folyamatosan friss levegőhöz jussanak.Egy sűrű szövésű vászon- vagy jutazsák megfelelő lesz.Alternatív megoldásként fadobozban is tárolhatja őket, ügyelve arra, hogy a gumóknak elegendő helyük legyen.
Azonban van mód arra, hogy még tovább növeljük frissességüket.Csak annyit kell tennie, hogy dobjon néhány almát a burgonyába. A gyümölcs etilént termel, egy olyan anyagot, amely lassítja a rothadási folyamatokat és megakadályozza a csírázást.Kövesse ezeket a szabályokat, és a burgonya sokáig friss marad.
