2024. 03. 09. (Fotó: shutterstock/Új-Afrika).
A húskalapács gyakorlatilag minden konyhában megtalálható eszköz, de gyakorlatilag csak egy dologra használjuk.A mozsártörőt természetesen sertéskarajhoz használják vasárnapi ebédre.Tudja meg, mire való a mozsártörő másik oldala, és győződjön meg arról, hogy megfelelően használja..
Hogyan működik a húsdaráló?
A húsdaráló működése nem túl bonyolult. Feladata, hogy a húsban lévő rostokat lebontsa, és főzés előtt megpuhítsa. A húskalapács felépítése általában nyélből és fejből áll.Ez utóbbi tartalmazza azokat az elemeket, amelyek felelősek a hús lebontásáért.Leggyakrabban húskalapácsot használnak sertésszeletek vagy steakek elkészítésére.Érdemes megjegyezni, hogy a fejek túlnyomó többségének két különböző oldala van. Hogyan használjunk húskalapácsot a rendeltetésének teljesítésére?.
Mire használják a húskalapács másik oldalát?
A húskalapácsnak két funkcionális oldala lehet. Leggyakrabban a rácsos részt, a csíkos részt vagy a lapos részt találja meg. A rácsos részt használjuk leggyakrabban. Hasznos a steak hús elkészítéséhez.Ha van egy csíkos rész a mozsártörő másik oldalán, akkor a keményebb hús puhítására használhatja.Ideális sertésnyakhoz és keményebb marhahúshoz.Ha a húsdarálónknak van lapos oldala , akkor szárnyashús (pulyka, csirke) törésére, valamint fokhagyma, dió vagy burgonya összetörésére is használható.
