27. 9. 2024 A benned lévő szenvedély (Fotó: shutterstock/Tsurukame Design).
A dió számos pitében, desszertben és salátában megtalálható. Ahhoz azonban, hogy valóban élvezhessük ízét anélkül, hogy a kellemetlen keserűsége elrontaná, meg kell hámozni. Ez néha fárasztó és időigényes lehet, ami eltántoríthat minket attól, hogy ezekért a diókért nyúljunk. Van azonban egy remek módszer arra, hogy pillanatok alatt megszabaduljunk a héjtól.
A dióhéjhántolás valóban frusztráló feladat lehet. Szerencsére nem kell hosszú órákon át a hámozással bajlódnunk, és bosszankodnunk, hogy talán más diót vagy egy teljesen eltérő receptet kellett volna választanunk. A sütőtrükk életmentő lehet azoknak, akik időt és idegeket pazarolnak. Hogyan hámozzuk meg a diót ezzel a módszerrel? Nagyon egyszerű, és a hőmérséklet segít nekünk.
Hogyan kell hámozni a diót? Kezdj el előmelegíteni a sütőt
Mostantól kezdve a dióval készült desszertek és saláták elkészítése nem jelent majd többé rémálmot. Csakis öröm vár ránk!
Dió – miért érdemes enni? Tulajdonságok és egészségügyi előnyök
Természetesen lehet azzal érvelni, hogy ahelyett, hogy a dióhéjhántolással bajlódnánk, egyszerűen elhagyhatnánk a diót. Ez valóban egy megoldás, de rengeteg jóról lemondanánk. A dió ugyanis számos értékes tápanyagot tartalmaz.
Általánosságban elmondható, hogy minden dió egészséges, de egy marék dió legalább kétszer annyi antioxidánst tartalmaz, mint ugyanennyi más dió. Az antioxidánsok rendkívül fontos szerepet játszanak, különösen a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az idő előtti öregedés megelőzésében. A dió ajánlott napi adagja, hogy betöltsék védő szerepüket, hét dió.
A szervezetre gyakorolt jótékony hatásai azonban itt nem érnek véget. Megelőzik az epekövet és a 2-es típusú cukorbetegséget is. Emellett rengeteg magnéziumot, folsavat, más B-vitaminokat és E-vitamint kínálnak. Az agy megfelelő működése szempontjából elengedhetetlenek, hiszen a szürke sejtek akár 30 százalékát is ezek alkothatják.
Egyesek azt mondják, kalóriadúsak (40 g, azaz körülbelül egy maréknyi dió körülbelül 260 kcal-t tartalmaz), de ez nem kell, hogy aggasztson minket. Részben azért nem hozzájárulnak a túlsúlyhoz, mert a bennük található rostok (6,5 g/100 g) javítják az emésztést és segítik a bélműködést.
