A fahéj a világ egyik legnépszerűbb fűszere, amelyet a legtöbb ember a finom illatával azonosít.Ez a fűszer azonban sokkal többet rejt, mint a szaglósejtek számára kellemes élményt.Pozitív hatásai túlmutatnak a kulináris felhasználáson – a kozmetikumokban és a gyógyszerekben is talál alkalmazást.Miért érdemes a fahéjat beiktatni a mindennapjainkba.
Miből áll a fahéj?
A fahéjat a Cinnamomum nemzetségbe tartozó fák kérgéből nyerik, a legismertebb fajok a ceyloni fahéj, a kínai fahéj és a kámforfahéj.Bár több mint 250 féle fahéjfajta létezik, a ceyloni fahéj a legjobb minőségű.Jelentősen kevesebb kumarint tartalmaz, amely anyag túlzott mennyiségben káros lehet az emberi egészségre.Ezért ajánlatos a jó minőségű ceyloni fahéjat választani, amely kulináris és gyógyászati értékkel egyaránt rendelkezik.
A fahéj történelmi gyökerei
Már az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak is tisztában voltak a fahéj egyedülálló tulajdonságaival.Hittek abban, hogy természetfeletti erővel rendelkezik, és az istenek eledelének tartották.Ma már tudjuk, hogy ez a fűszer olyan ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, mint a magnézium, vas, kalcium és a K-, A-, B6-, C-vitamin, valamint a folsav.Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a fahéj hozzájárul a koleszterinszint, a vérnyomás és a vércukorszint csökkentéséhez.Ezenkívül segít a fogyásban is.
A fahéj mint gyógyszer
- Szívvédelem : A fahéj segít csökkenteni a vérnyomást, javítja a trigliceridszintet és csökkenti a ‘rossz’ koleszterinszintet, így segít csökkenteni a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
- Memória támogatás : Javítja az agy vérellátását, ami jobb koncentrációt és memóriát eredményez.Segíti a sérült szövetek regenerálódását is.
- Szájhigiénia : A fahéj antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, így hatékony a fogszuvasodás és a rossz lehelet elleni küzdelemben.Összetevői általában jelen vannak a fogkrémekben.
- Cukorbetegség elleni segítség : A fahéj képes csökkenteni a vércukorszintet, ami különösen fontos a 2-es típusú cukorbetegek számára.A tudósok vizsgálják a felhasználásának lehetőségeit ennek a betegségnek a kezelésében.
- Fájdalomcsillapítás : Hatékonyan enyhíti az olyan fájdalmakat, mint a migrén, izomfájdalmak és ízületi gyulladások.Gyulladáscsökkentő hatása hasznosnak bizonyult a reumatikus betegségek kezelésében.
- Rákmegelőzés : Tudományos kutatások szerint a fahéj antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően pozitív hatással lehet a rák megelőzésére.Megvédi a DNS-t a károsodástól, és elősegíti a rákos sejtek elpusztításához vezető folyamatokat.
- A szépségért : A fahéj antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt népszerű összetevője a szépségápolási termékeknek.Segít a pattanások elleni küzdelemben és javítja a bőr általános megjelenését.
Felhasználása a kozmetikumokban és a gyógyszertárban
A fahéj tulajdonságai miatt egyre gyakoribb összetevője a kozmetikai bőrápolási termékeknek.A baktériumok, vírusok és gombák elleni küzdelemre való képessége miatt bőrproblémák és gyulladások kezelésében használják.Emellett kivonatát a gyógyszeriparban az íz- és szaglásjavító gyógyszerek összetevőjeként használják.
Dióhéjban
A fahéj sokkal több, mint egy illatos fűszer.Hatásai túlmutatnak a konyhai felhasználáson, és pozitív hatással van a szív egészségére, a cukorbetegségre, a memóriára, a szájhigiéniára, sőt még a rák megelőzésére is.Emellett a kozmetikumokban és a gyógyszeriparban is talál alkalmazást, ahol antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt használják.
