A kávé, akár feketén, akár cukorral, tejjel vagy tejszínnel, sokak kedvenc itala.Leggyakrabban a klasszikus változathoz nyúlunk, de a fekete ital fűszerekkel való kombinációi különösen érdekesek.Különösen említésre méltó ezek közül a fahéjjal vagy gyömbérrel ízesített kávé, amelyek természetes anyagcsere-serkentők.Azonban a csipetnyi kardamommal ízesített kávé is igazi felfedezés lehet.
A kardamommal ízesített kávé egyedi ízű és aromájú ital, amely számos egészségügyi előnnyel is jár.A kardamom egy olyan fűszer, amelyet évszázadok óta használnak a természetgyógyászatban.Számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, amelyek támogatják szervezetünket a különböző betegségek ellen.
Kávé kardamommal – mire segít?
A kardamom, különösen kávéval kombinálva, felemelő és hangulatjavító hatású.Fokozza a boldogsághormonként ismert endorfinok kiválasztását, amelyek enyhítik a stresszt és a depressziót. A kardamom az idegrendszer működésének támogatásával javíthatja a memóriát, a koncentrációt és a kognitív képességeket is. A vérnyomás csökkentése és a keringés javítása mellett a fűszer gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, valamint a vércukorszint csökkentése és az inzulinérzékenység javítása révén segíthet a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében.
A kardamom bélszabályozó tulajdonságokkal rendelkezik, megelőzve a puffadást, az emésztési zavarokat, a székrekedést vagy a gyomorégést.Ezenkívül ellazítja a gyomor és a belek simaizmait, megkönnyítve az étel áramlását. Ezenkívül ez a fűszer elősegíti a zsírcsökkentést – felgyorsítja az anyagcserét és a kalóriaégetést, és megakadályozza a zsír felhalmozódását, különösen a hasi területen.
Dr. Patricia Mendonca, a tallahassee-i Florida A&M Egyetem munkatársa az American Society for Investigative Pathology éves találkozóján rámutatott, hogy a borsban található kardamomin nagy potenciállal rendelkezik mint rákellenes szer, amelyet a tripla-negatív emlőrák megelőzésére vagy a meglévő gyógyszerekkel kombinálva lehet használni.Mint a kutató kifejtette, a kardamomin egy természetes növényi vegyület, amely terápiás potenciált mutat a gyulladás, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a vastagbél-, a prosztata- és az emlőrák esetében.
Hogyan készítsünk kávét kardamommal?
A kardamomos kávé elkészítése rendkívül egyszerű és gyors.Az infúzióhoz őrölt kardamommagot kell hozzáadni, és a fűszerek mennyiségét saját ízlésünknek és preferenciánknak megfelelően kell beállítani. Általában egy teáskanálnyi kardamom egy csésze kávéra elegendő Az italhoz más hozzávalókat is adhatunk: fahéjat, szegfűszeget, gyömbért vagy vaníliát, hogy fokozzuk az ízét és tulajdonságait.
Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a kardamomos kávé nem helyettesíti a farmakológiai kezelést, és nem szabad túlzott mennyiségben fogyasztani.Napi három csésze kardamomos kávénál többet nem ajánlott inni, mivel ez az ital nemkívánatos mellékhatásokat okozhat, beleértve az álmatlanságot, az idegességet vagy a szívritmus emelkedését.
