2024. július 23. (Fotó: shutterstock/Viktor Sergeevich).
A csiperkegomba ízletes gomba, amelyet jelenleg az erdőkben gyűjthetünk.Tökéletesek rántottához, mártásokhoz vagy palacsintához, ezért szívesen használjuk őket étkezésünk során.Hogyan kell megmosni a rókagombát? Egy ötletes trükknek köszönhetően gyorsan és hatékonyan megszabadulhatsz a gombák homokjától.
A jó időjárásnak köszönhetően rengeteg csibe van néhány erdőben.Hazahozunk egy karnyi erdei termést, de a gombák lemosásának problémája hamar felmerül. A folyó hideg víztől megpuhulnak és elveszítik az ízüket, a lécek kefével való tisztítása pedig nehéz feladat. Hogyan lehetne ezt a munkát megkönnyíteni? Fedezzen fel egy ötletes módszert a rókagomba gyors előkészítésére a feldolgozáshoz.
Hogyan mossuk meg a csirkéket? Felejtse el a kefével való súrolást
A fejlécek alján lévő lamellák könnyen megragadják a szennyeződéseket, ezért nehezen moshatók károsodás nélkül.A türelmes emberek le tudják kefélni a homokot és a tűszúrások törmelékét, de egy fiókákkal teli kosárral ez a nap jelentős részét igénybe veheti. Hogyan könnyíthetjük meg a gombák tisztítását? Egy egyszerű módszerrel gyorsan és különösebb erőfeszítés nélkül megszabadulhatunk a szennyeződésektől.
TIPP! Ha még mindig szennyeződés van a gombán, ismételje meg az eljárást friss vízzel.Néha szükséges a gombákat többször is sós vízben áztatni, hogy a résekből származó homok az aljára süllyedjen.
Hogyan kell lefagyasztani a rókagombát? A friss gombák különleges kezelést igényelnek
Ha sikerült nagy mennyiségű gombát gyűjtenie vagy beszereznie, érdemes a felesleget lefagyasztani.Ehhez megfelelően elő kell készíteni a csirkéket, hogy ne legyenek keserűek, amikor kivesszük őket a fagyasztóból.Sokan a tisztítatlan gombákat tárolóedényekbe teszik, és kiolvasztás után megmossák őket, de érdemes előzetesen átesni ezen a folyamaton.Hogyan kell megmosni a rókagombát? Használja a meleg vízzel és sóval végzett módszert. Rövid hőkezeléssel, például blansírozással vagy sütéssel megőrzi a gombák teljes ízét. Ha kihűlt, mérje ki a megfelelő adagokat, és tegye őket műanyag edényekbe vagy speciális fagyasztózacskókba.Ideális esetben 6 hónapon belül el kell fogyasztani.
