Hétköznapi növény vagy nagy erejű gyógynövény? Jótékony hatásaival tűnik ki.Ezt a növényt az egészség és a szépség javítására ajánlják, pozitív hatással van az emésztőrendszerre, csökkenti a vércukorszintet, köptető, antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású.Emellett gondoskodik bőrünk állapotáról és szép hajat biztosít.
A görögszéna (Trigonella foenum-graecum L.) a babfélék családjába tartozó egynyári növény, amely tucatnyi változatban létezik.Nevezik még istenfűnek, görögszénának, görög lóherének, görög szénának, görög vajfüveknek és zsinagógafűnek is.Természetes élőhelyén a Földközi-tenger térségében található, míg Lengyelországban (és másutt) takarmánynövényként termesztik.
A görögszénát a gyógyászatban használják – egészségjavító tulajdonságait már az ókor óta értékelik.Az egyiptomiak, görögök és rómaiak különböző betegségek és bajok kezelésére használták.Fontos szerepet játszott a hagyományos indiai gyógyászatban – az Ayurvédában is.A görögszénát a kozmetikumokban és fűszerként is használják; a currykeverékek egyik összetevője.
Görögszéna – hogyan használjuk?
A növény jótékony hatásai a levelekből és a magokból származnak.Olyan értékes anyagok forrása, mint a flavonoidok, nyálkavegyületek, szterolok, szaponinok, alkaloidok és vitaminok (különösen B1 és B3), valamint ásványi anyagok – foszfor, vas, kalcium és kálium – és aminosavak.
A görögszéna használata és adagolása nagyban függ attól, hogy milyen célra kívánjuk használni.Fogyasztható szárított, granulált, kapszula, szuszpenzió, krém, tabletta vagy porított fűszer formájában.A magokat szájon át lehet bevenni, a fűszert ételekhez adjuk, külsőleg pedig görögszéna kenőcsöket és krémeket ajánlunk.Maga a peeling elkészítése is jó lehetőség, valamint az arcodra és a hajadra dörzsölni.
Görögszéna – tulajdonságai
A görögszéna több szinten is pozitív hatással van a szervezetre.Szájon át szedve szabályozza a lipidanyagcserét.Csökkenti a ‘rossz’ koleszterin koncentrációját, miközben növeli a ‘jó’ koleszterin koncentrációját.Magas rosttartalmának köszönhetően javítja a bélperisztaltikát, ami pozitív hatással van az anyagcserére, csökkenti a puffadást, megelőzi a székrekedést és serkenti az étvágyat.Védi a májat és csökkenti a gyomornyálkahártya gyulladását.
Ezt az értékes gyógynövényt megfázás és felső légúti fertőzések esetén is használják – köptető, antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású.Erősíti a szervezet általános immunitását és csökkenti a vércukorszintet, így sikeresen alkalmazzák a cukorbetegség kezelésében.
A görögszéna támogatja az idegrendszer megfelelő működését, javítja a memóriát és a koncentrációt.A tudósok szerint érdemes adni az Alzheimer-kórban szenvedő betegeknek, valamint más neurológiai betegségek esetén is.
A görögszénamagot szoptató nőknek is ajánlják – serkenti a szoptatást és természetes laktolitikus hatású.A görögszéna borogatás használata felgyorsítja a sebek, fekélyek és tályogok gyógyulását.
Görögszéna a kozmetikumokban
A görögszénát a kozmetikumokban is használják.Nagyon jótékony hatással van a hajra, és különösen ajánlott hajhullási problémák esetén.Emellett javíthatja arcbőrünk állapotát – erős antiszeptikus hatása van, ezért zsíros és kombinált bőrre ajánlott.A görögszénával végzett peeling tökéletesen megtisztítja a bőrt anélkül, hogy irritálná azt.Ezenkívül ez a növény csökkenti a pattanásokat, beleértve a rosaceát, valamint eltávolítja a foltokat és csökkenti a hiperpigmentációt.Ami a hiperpigmentáció csökkentését illeti, gyorsabban hat, mint a boltok polcain kapható legtöbb krém.A görögszénát tartalmazó tonikák felgyorsítják a felhám regenerálódását és csökkentik a kisebb hegek láthatóságát.
Görögszéna a konyhában
A görögszéna fűszerként való használata nagyon népszerű.Az ázsiai konyhában leggyakrabban porított formában használják.Különleges íze miatt kiváló kiegészítője a különböző hús-, hal- és zöldségételeknek.Jól kombinálható fűszeres ételekkel, de levesekhez, tésztákhoz és salátákhoz is adható.Az ázsiai ízek minden kedvelője tudja, hogy a curry görögszénával tökéletes kombináció.
A görögszénamagot mézzel vagy lekvárral is kombinálhatjuk.Sokan adnak görögszénamagot a különféle pékárukhoz használt liszthez.Hasznos összetevője a humusznak vagy a challahnak, és egyesek sajtok ízesítésére is használják.
Mellékhatások
A görögszéna adagolási szabályoknak és orvosi ajánlásoknak megfelelő használata biztonságos, és nem jár semmilyen negatív következménnyel.Egyes krónikus betegségek megkövetelik a görögszéna elhagyását az étrendből, valamint bizonyos gyógyszerek alkalmazását, de a legjobb, ha szakemberrel konzultál.Azok, akik nagy mennyiségben szedik ezt a gyógynövényt, észrevehetik a bőrük szagának megváltozását, mivel a verejtékkel együtt jellegzetes szagú anyagok is kiválasztódnak.Ezt a szagot juharszirup vagy kecskesajt szagaként emlegetik.
A terhes nőknek óvakodniuk kell a görögszénától – a túl sok görögszéna lóhere méhösszehúzódásokat okozhat, amelyek meggyorsítják a szülést.
