Bár dicsérik és ajánlják, mégsem kellene mindenkinek az étrendjében lennie.Az uborka fogyasztásának számos ellenjavallata van.Lásd, hogy kinek nem szabad fogyasztani őket.
Az uborkát dicsérik a szervezetre gyakorolt jótékony hatásai miatt, de vannak olyan betegségek, amelyeknél nem ajánlott a fogyasztása.Ha az alább felsorolt egészségügyi problémákkal küzd, fontolja meg az uborka fogyasztásának korlátozását vagy elhagyását az étrendjéből.
Kinek nem szabad uborkát fogyasztania?
Az uborka fogyasztásának korlátozása ajánlott azoknak, akik magas vérnyomásban szenvednek, az uborkában található magas sótartalom miatt.Nem szükséges teljesen kiiktatni, de a kevesebb fogyasztás hozzájárul az egészséghez.
Hozzá kell tenni, hogy az uborka (és általában az uborka) sok hisztamint tartalmaz, ezért hisztamin-intoleranciában szenvedőknek nem szabad fogyasztaniuk. Ahogy Dr. Magdalena Cubała-Kucharska a WP abcHealth-nek adott nyilatkozatában rámutatott, a hisztamin egy hormon, amely néha gyulladásos reakciót közvetít.Ha egy intoleranciában szenvedő személy uborkát fogyaszt, a következmény lehet fejfájás, hasmenés, csalánkiütés, hasi fájdalom vagy vörös arc.
Az uborka fogyasztásának ellenjavallata a kalcium-oxalát-kövesedés (a magas sótartalom miatt), valamint a krónikus veseelégtelenség.A magas K-vitamin-tartalom miatt az uborka nem ajánlott véralvadásgátló gyógyszereket szedőknek.Az uborka fokozza a gyomorsavtermelést, ami kellemetlen érzést okozhat a gyomorfekélyben, gasztrooesophageális refluxban és a nyelőcső eróziójában szenvedőknél .A savanyúságot ételmérgezés esetén is kerülni kell, és nem ajánlott böjtben fogyasztani.
Lehet uborkát enni, ha köszvényben szenvedsz?
Az uborka nem olyan termék, amelyet köszvény esetén nem szabad fogyasztani.Nem tartoznak a purinokban gazdag termékek csoportjába. A purinok nem ajánlottak az ízületi gyulladásban szenvedők étrendjében, mert ronthatják a betegség tüneteit.Érdemes azonban valamelyest korlátozni a bevitelüket.Hogy miért?
A friss uborka nagyon kevés purint tartalmaz, és a pácolási folyamat nem okoz változást a purintartalmában. Érdemes azonban megjegyezni, hogy az uborkák, beleértve a savanyú uborkát is, elsősorban sótartalmuk miatt kerültek szóba az ízületi gyulladással összefüggésben. Valójában köszvény esetén ajánlott a só, különösen a nátrium bevitelének korlátozása, amely a só egyik összetevője.A túlzott mennyiségű nátrium az étrendben elősegítheti a húgysav koncentrációjának növekedését.A köszvényeseknek ezért tartózkodniuk kell a savanyított termékek, például az uborka, a káposzta, a retek és a cékla fogyasztásától.
