A céklaélesztő számos értékes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek különösen ősszel segítik a szervezet erősítését.Milyen előnyökkel jár a pácolt céklalé fogyasztása, és ki igya meg?.
Az egészség királya és a piros szín – cékla. Mit tartalmaz ez a zöldség?.
A cékla már a 16. században megjelent Szlovákiában.század.Az első termesztett zöldségeket főként leveles zöldségként használták (únfehérrépa) és a gyökér ekkor még nem játszott olyan fontos szerepet.Idővel azonban elkezdték felértékelni a konyhában használt gumókat, pl.vörösborscs kovász elkészítéséhez.
Nem telt el sok idő, míg az emberek rájöttek, hogy a cékla nemcsak ízletes, hanem az egészségre is jó.A cékla a C-vitamin, a folsav, a B6-, A-, K-vitamin, vas, kálium, magnézium, kalcium és foszfor kincse.A cékla rostokat vagy antioxidánsokat is tartalmaz, például betalaint és betanint, valamint nitrátokat és értékes flavonoidokat.
Céklaélesztő és ereje. Csak a bélrendszerednek és az immunitásodnak jót tesz.
Az élesztő az említett vitaminokon és ásványi anyagokon, valamint kémiai vegyületeken kívül probiotikumokat, vagyis az emésztést és az immunrendszert támogató jótékony baktériumokat is tartalmaz.Emellett a probiotikumok támogatják a bél baktériumflóráját, ami jótékony hatással van az emésztésre és a tápanyagok felszívódására.A kvas rendszeres fogyasztása segít megelőzni az emésztési problémákat, például a székrekedést és a puffadást.Magas C-vitamin- és élesztőprobiotikum-tartalmának köszönhetően erősíti immunitásunkat és segíti a szervezetet a fertőzések leküzdésében.
Az is régóta ismert, hogy az egész test egészsége szorosan összefügg az egészséges bélrendszerrel.Becslések szerint az immunrendszer körülbelül 70-80%-a bennük található.A belek működése és mikroflórája (mikrobióma) alapvető szerepet játszik az egészség megőrzésében és a szervezet kórokozókkal szembeni védelmében.
Ha már az immunrendszerről beszélünk, akkor nehéz nem is beszélni szervezetünk felkészítéséről az őszi-téli időszakra, amikor a leggyakrabban az immunrendszer gyengülésével találkozunk.Ilyenkor gyakrabban fordul elő megfázás, influenza vagy emésztőrendszeri betegségek.
Ezért is lehet fontos a probiotikumokat tartalmazó céklaélesztő fogyasztása, amely támogatja a mikrobiom megfelelő működését, ami viszont az egész immunrendszerre pozitívan hat.
