01. 10. 2024 (Fotó: shutterstock/Slatan).
Egy ízletes étel elkészítésére készül, ezért előveszi a serpenyőt és bekapcsolja a tűzhelyet. Sajnos a konyha gyorsan csatatérré válik – mindez a minden oldalról sistergő olaj miatt. Hogyan lehet ezt elkerülni? Egy egyszerű trükk ismerete minden szakács munkáját megkönnyíti.
Hogyan süssünk rendetlenség nélkül?
Egyes ételek sütéséhez forró zsírra és serpenyőre van szükség. Sajnos bármilyen hiba a konyhában nemcsak azt eredményezi, hogy az egész tűzhely koszos lesz. A leülepedett zsiradékot nehéz eltávolítani, és még a ruhákat is tartósan elszínezheti. A felhevített olaj fájdalmas égési sérüléseket is okozhat. Hogyan lehet ezt elkerülni? Megfelelő előkészítésre és egy ügyes trükk ismeretére van szükség.
Elég egy pillanatnyi figyelmetlenség. Miért sistereg az olaj sütés közben?
A helyzet oka nagyon egyszerű.
Elég egy kis nedvesség, ami a mosogatás és a nem megfelelő szárítás után marad a serpenyő felületén. Néha olyan ételek táljában bukkant fel, amelyeket sütés előtt nem szárítottak meg alaposan. Ez különösen igaz a húsokra és a zöldségekre. A zsírral érintkezve és magas hőmérsékletnek kitéve, ez a kombináció rendkívül veszélyes lehet.
Mit tegyünk, hogy az olaj ne sisteregjen? Ezt a szabadalmat nem mindenki ismeri.
Mielőtt a konyhában elkezdne dolgozni, alaposan törölje át a serpenyő felületét egy papírtörlővel. Ahhoz, hogy a tűzhely beindítása után a nedvesség ne okozzon problémákat, érdemes alkalmazni a két, nem nyilvánvaló főzési trükk egyikét.
A közönséges ecet is hasonló módon működik.
Hasonló tippeket és trükköket osztott meg a TikTok-on @pepper.ph felhasználó.
A felhasználók nemcsak el voltak ragadtatva ettől a videótól, hanem szórakoztak is.
@pepper.ph Forró olaj + víz = olajos tűzijáték. Így akadályozhatod meg, hogy az olaj szétrobbanjon az arcodon. #PaprikaPh #tip #főzés #sütés ♬ Suns – BCD Studio Luv.res（程昭瑜）.
„A Fülöp-szigeteken az én családom sót tesz az olajba, és ez csökkenti az olaj sistergését, különösen, ha halat sütünk!
„Én pontosan az utóbbi típus vagyok.”
„Adj sót az olajhoz, garantáltan működik.”
„Ez az utolsó tipp a legjobb.”
– olvashatjuk a több mint 354 ezer megtekintéssel rendelkező videó alatti kommentekben.
Kerüld el ezt a gyakori hibát.
Sokan közülünk ösztönösen a takaró után nyúlnak, amikor sistergő olajat látnak. Úgy tűnik, hogy a helyzet ellenőrzés alatt van, mert a zsír nem terjed a falakon és a bútorokon.
Sajnos, ha egyszer levesszük a takarót, a helyzet csak romlani fog.
