Ezt a tortát fehér csokoládéval és sárgabarackkal rendszeresen készítettük a nagymamámnál Lengyelországban, és onnan hoztam ezt a receptet.
Nagyon finom és nagyon, nagyon finom.
Ráadásul ez a sütemény nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, még egy kezdő, tapasztalatlan szakács is megbirkózik vele , ahogy arról gotujmy beszámolt.
Szükséges:
250 g sárgabarack.
200 g sima búzaliszt.
50 g kr.cukor.
100 g fehér csokoládé.
100 g vaj.
3 tojás.
csipetnyi só.
1 teáskanál sütőpor.
2 evőkanál sárgabaracklekvár.
A megszóráshoz (nem kötelező):.
Porcukor.
Kókuszreszelék.
Eljárás:
A tészta elkészítése a vaj felolvasztásával a fehér csokoládéval kezdődik.
Az olvasztáshoz használhatunk mikrohullámú sütőt vagy vízfürdőt.
Hagyjuk a csokoládékeveréket kihűlni.
Adjuk hozzá a cukrot, egy csipet sót és a tojásokat ehhez a keverékhez.
Keverjük jól össze, fokozatosan adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet.Alaposan keverje össze a tésztát.
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.
A sárgabarackot megmossuk, szárazra törölgetjük és negyedekre vágjuk.
Béleljünk ki egy 20×30 cm-es sütőformát sütőpapírral.
Öntsük a tésztát a tepsibe.Tegyük rá a sárgabarackot.
Süssük a tortát 30-35 percig.
Jó ízlést kívánunk! :-).
