Ezt az egyszerű receptet egészséges sajt 3 hozzávalóból mindenképpen érdemes kipróbálni.
Egyszer-kétszer egy fantasztikus finomság kerül az asztalra, és szinte könnyedén.
Ez a sajt remekül ízlik csak kenyérrel, de például salátában is.
Inspirálódj ebből a egyszerű és eredeti receptből a youtube-ról.
Szükséged van rá:
2 liter tej.
3 tojás.
200 g fehér joghurt.
1 teáskanál só.
Eljárás:
Öntsük az összes tejet egy lábasba.
Adj hozzá egy teáskanál sót .
Keverjük össze habverővel.
Tegyük az edényt a tűzhelyre közepes lángon .
A tojásokat egy tálban villával verjük fel, keverjük össze a joghurttal.
Addig keverjük, amíg a tojások és a joghurt jól össze nem keverednek.
Keverjük fel a tejet a tűzhelyen.
Fokozatosan öntsük bele a tojás – joghurtkeveréket.
Állandó keverés mellett főzzük amíg a tejben csomók nem képződnek.
Csökkentsük a hőfokot a minimumra.
Addig főzzük, amíg a sajt nem képződik .
Amikor a sajtképződés befejeződött, öntse az edény tartalmát egy szűrőn és egy sajtkendőn keresztül egy tiszta tálba.
Csöpögtesse le a savót.
Nyomkodja a sajtot a szűrőbe egy kanállal.
Csomagoljuk be és nehezítsük le például egy lekvárosüveggel, amelyet vízzel töltöttünk meg.
Hagyjuk így állni 3 – 4 órán keresztül.
És csak várj.
Ilyen egyszerű és gyors.
Jó étvágyat!
Videó utasítások:
