Az aszalt paradicsom igazi tápanyagbomba, rendszeres fogyasztása nagyon pozitív hatással van az egészségedre.
Gazdag tartalmuk antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok és rostok miatt nagyszerű kiegészítői az egészséges táplálkozásnak.Mai cikkünkből megtudhatod, miért érdemes minden nap elkényeztetni őket, valamint egy teljesen egyszerű receptet is kapsz az elkészítésükhöz.
Milyen egészségügyi előnyei vannak?
A napon szárított paradicsom nemcsak ízletes, hanem egészséges rágcsálnivaló is, amely számos előnnyel jár szervezetünk számára.Mutassuk be őket együtt:
1.A likopin gazdag forrása
A likopin erős antioxidáns, amely segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól.Koncentrációja a szárított paradicsomban akár tízszer nagyobb, mint a frissben, így igazi kincset jelent egészségünk számára.
A likopint összefüggésbe hozták néhány rákos megbetegedés , különösen a prosztata- és emésztőrák megelőzésével.
2.A szív egészségének elősegítése
A napon szárított paradicsom káliumot tartalmaz, amely segít szabályozni a vérnyomást.A rostok a „rossz“koleszterinszint csökkentésével támogatják a szív egészségét.
3.Vitaminok és ásványi anyagok forrása
A szárított paradicsom jó A- és C-vitaminforrás, amely erősíti az immunrendszert.Ezenkívül vasat is tartalmaznak, amely fontos a vörösvértestek termelődéséhez.
4.Támogatja az emésztést
A napon szárított paradicsomban található rostok elősegítik az egészséges emésztést és a székrekedés megelőzését.
5.Ízletes és sokoldalú felhasználás
Az aszalt paradicsom számos ételnek ad ízt és színt.Adhatja salátákhoz, pizzákhoz, tésztákhoz, vagy egyszerűen csak nassolnivalóként fogyaszthatja.
6.Hosszú eltarthatósági idő
A paradicsom szárítása hosszú ideig eltarthatóvá teszi, és praktikus módja annak, hogy szezonon kívül is élvezhessük az ízét.
7.Fokozott tápanyagfelvétel
A szárítás és az olaj hozzáadása növeli a likopin és más tápanyagok felszívódását a szervezetben.
Egy egyszerű recept a sütőben szárított paradicsom elkészítéséhez
Egy igénytelen receptet kínálunk a napon szárított paradicsomhoz, amely ideális például tésztákhoz vagy kenhető krémekhez.
Bárki el tudja készíteni, és az íze még a vásároltnál is jobb.
Egyszerű recept házi készítésű napon szárított paradicsomhoz a Cook with Brains youtube csatornáról.
Szükség van rá:
400 g cseresznyeparadicsom.
Só.
szárított kakukkfű.
szárított bazsalikom.
3 gerezd fokhagyma.
olívaolaj.
Eljárás:
Cseresznyeparadicsom félbevágva. Tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Paradicsom Sóval fűszerezzük. Szórjuk meg kakukkfűvel és bazsalikommal.
Tegyük a tepsit 150 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 50 percig.
Sütés közben időnként nyissa ki az ajtót, hogy a gőz távozhasson.
Hatvan perc elteltével süsse még 70 percig 125 °C-on.
Vegye ki a paradicsomot a sütőből, és hagyja kihűlni.
Egy kemény lapon szeleteljük fel a fokhagymát szeletekre.
Tegyük a paradicsomot a tálba.Adjuk hozzá a fokhagymát és keverjük össze.
Tegyük a zöldségeket az üvegbe.Öntsünk öntsük az üvegre olívaolajat, zárjuk le az üveget egy fedéllel és tároljuk.
Tálalható.
Jó ízlést kívánunk!
Video utasítások.
