Bemutatunk nektek egy ízletes szeletet, bevallottan furcsa névvel, de biztosítunk benneteket, hogy ez semmiképpen sem fedi ennek a desszertnek a leírhatatlan ízét.
Finom kétszínű tészta vaníliapudinggal gazdagítva és krémsajtmázzal díszítve.
Exkluzív recept egy pehelykönnyű desszerthez a Cseh Rádió YouTube-csatornájáról.
Szükség van rá:
5 tojássárgája.
250 g kristálycukor.
100 ml langyos víz.
100 ml növényi olaj.
5 tojásfehérje.
csipetnyi só.
250 g félig durva liszt.
1 csomag sütőpor.
1 evőkanál kakaópor.
800 ml tej.
2 csomag vaníliás pudingpor.
8 evőkanál kristálycukor.
400 g tejföl.
2 csomag vaníliás cukor.
250 ml tejszínhab.
Eljárás:
Tegyük a tojássárgáját egy mély tálba.Adjuk hozzá a cukrot, és keverőgéppel verjük fel.
Adjuk hozzá a vizet habverővel.Ezután keverés közben adjuk hozzá az olajat.
Egy külön tálba öntsük bele a tojásfehérjét.
Adjuk hozzá a sót, és verjük bele a kemény havat. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral.
Verjük bele a tojássárgás habot és a lisztet, apránként keverjük bele a tojásfehérjét.
Öntsük a tészta felét egy sütőpapírral bélelt sütőformába , és igazítsuk meg.
Szitáljuk a kakaót szitáljuk a kakaóport a maradék tésztába, és keverjük össze.
Öntsük a kakaós tésztát a világos tészta tetejére, és simítsuk el.Keverjük bele 300 ml hideg tejbe keverjük bele a pudingport.
Egy lábasban melegítsünk fel 500 ml tejet a cukorral.
Öntsük a pudingos keveréket a forró tejbe, és keverés közben forraljuk fel.
Öntse a forró pudingot a formába töltött tésztára, és egy kanállal keverje körkörös mozdulatokkal.
Süssük a süteményt 30 percig 170°C-on.
Egy tálban keverjük össze a tejfölt a vaníliás cukorral.
Egy külön tálban verjük fel a tejszínt.Keverjük fel spatula segítségével majd enyhén forgassuk bele a tejfölt és a cukrot.
Egy süteményes zacskó segítségével csővel töltsük fel a kihűlt desszertet a tetejét díszítsük a tejföllel.
Megszórjuk kakaóval és már tálalhatjuk is.
Jó ízlést kívánunk!
Video utasítások.
