Ma 2 szuper receptet hozunk nektek lédús és ellenállhatatlanul finom sárgabarackos süteményekhez.
Az első egy linzertorta sajttorta töltelékkel, ami biztosan a kedvenc nyári desszerted lesz.
A második torta rendkívül gyors, finom és még egy kezdő szakács is megbirkózik vele.
Kivételes receptek a legfinomabb barackos süteményekhez a Lecker mit Rika youtube csatornától.
A linzeri sajttortához sárgabarackkal szükségünk van:
(1 csésze = 250 ml).
A tésztához:.
100 g lágyított vaj (1/2 csésze).
csipetnyi só.
70 g kristálycukor (1/3 csésze).
1 tojás.
egy kis citromhéj.
200 g sima liszt (1 + 2/5 csésze).
A krémhez:.
500 g túró (vagy krémsajt).
80 g kristálycukor (2/5 csésze).
2 tojás.
2 evőkanál citromlé.
100 ml tej (2/5 csésze).
40 g kukoricakeményítő (1/3 csésze).
tovább.
Sárgabarack.
tejcsokoládé.
mandula chips.
Eljárás:
Add a tálba a megpuhított vajat és a sót.Keverőgéppel verjük fel.
Adjuk hozzá a cukrot, a tojást és a reszelt citromhéjat.
Adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, és keverőgéppel verjük össze.Gyúrjunk sima tésztát a kezünkkel.
Tegyük egy műanyag zacskóba, és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben 30 percig.
Vágjuk félbe a sárgabarackot , és távolítsuk el a magját.
Amikor letelt az idő, szedjük ki a tésztát egy lisztezett asztalra.
Ujjunk szét az ujjainkkal , és tegyük egy liszttel meghintett, kizsírozott tepsibe (18 x 28 cm).
Terítsük el a tésztát a teljes felületen, és az ujjunkkal formázzuk meg a szélét.
Készítsük el a krémet: egy mély tálban adjuk hozzá a túrót.
Ezután adjuk hozzá a cukrot, a tojásokat és a citromlevet.A krémet keverőgéppel verjük fel .
Adjuk hozzá a tejet, miközben verjük.Szitáljuk át a keményítőt egy szitán a habverővel.
A krémet kenjük a tésztára.Nyomjunk egy kocka csokoládét minden egyes sárgabarack félbe ..
Halmozzuk a sárgabarackokat a krém tetejére.
Végül szórjuk meg a tortát mandulaforgáccsal.
Süssük a tortát körülbelül egy órán át 160°C hőmérsékleten (felső/alsó fűtés).
Szórjuk meg porcukorral sütés után.
Tálalható.
Egy gyors sárgabarackos süteményhez szükségünk van:
4 tojás.
170 g kristálycukor (4/5 csésze).
1 csomag vaníliás cukor (8 g).
csipetnyi só.
150 g növényi olaj (3/4 csésze).
250 g vaníliás joghurt (1 csésze).
110 g őrölt mandula (1 csésze).
250 g sima liszt (1 + 4/5 csésze).
15 g sütőpor (2,5 teáskanál).
60 g kukoricakeményítő (1/2 csésze).
1 kg sárgabarack.
Eljárás:
Egy mély tálba tedd bele a tojásokat.
Öntsük bele a kristály- és a vaníliás cukrot, egy csipet sót, és keverőgéppel verjük krémesre.
Verés közben adjuk hozzá az olajat, a joghurtot és a darált mandulát.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral. Adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, miközben felverjük.
Végül adjuk hozzá a keményítőt, és folytassuk a verést.
Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt (kb. 41 x 35 cm-es) tepsibe , és egyenletesen oszlassuk el.
Rendezzük el a félbevágott sárgabarackot a tésztán belső oldallal felfelé.
Süssük a süteményt kb. 35 percig 170°C-on.
Sütés után hagyjuk a süteményt kihűlni.
Szórjuk meg cukorral.
Tálalhatunk.
Jó ízlést kívánunk!
A videó utasításai ITT találhatók.
