Fantasztikus, könnyedén elkészíthető recept egy habos kávés süteményhez, amit te és az egész család imádni fog.
A finom elegancia és az ellenállhatatlan ízlés megtestesítője.
Egy finom torta receptje a Kulinarischer Endecker youtube csatornáról.
Szükségünk van rá:
200 g keksz.
80 g vaj.
100 g fehér csokoládé.
80 ml tejszínhab.
5 g kávé.
400 ml tejszínhab.
70 g porcukor.
20 ml sűrített tej.
3 g zselatin.
60 ml mandulatej.
60 ml víz.
2 evőkanál sűrített tej.
100 g csokoládé.
mandula.
Eljárás:
Törjük össze a kekszet, és turmixgépben őröljük porrá .
Szitáljuk a darált kekszet egy tálba, és öntsük bele az olvasztott vajat.
Keverjük össze egy spatulával, és öntsük a kekszes tésztát egy sütőpapírral bélelt tortaformába.
Egyenletesen fröcsköljük meg egy pohárral.
Egy kemény alátétre vágjuk a csokoládét kockákra.
Öntsd a tejszínt az edénybe.Adjuk hozzá a kávét, a csokoládét és keverjük össze habverővel.
Kicsit melegítsük fel a keveréket, és addig keverjük, amíg a csokoládé felolvad.
Egy külön tálba öntsük a tejszínt, és keverővel verjük fel a tejszínt.
Adjuk hozzá a cukrot, a sűrített tejet és folytassuk a verést.
Adjuk hozzá a csokoládékrémet a tejszínhabhoz és verjük tovább.
Öntsük a keveréket a formába és igazítsuk meg.Adja hozzá a zselatint a tál hideg vízhez.
Adjuk hozzá a vizet, a tejet, a sűrített tejet és keverjük az edénybe.
Végül adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét, és keverjük össze habverővel.
Kicsit melegítsük fel a keveréket, és addig keverjük, amíg a csokoládé megolvad.
Vegyük le a lábast a tűzhelyről, adjuk hozzá a megduzzadt zselatint, keverjük jól össze, és hagyjuk kihűlni.
Vegyük ki a süteményt a formából, és távolítsuk el a papírt.
Tegyük a tetejére a csokoládékeveréket, és szórjuk meg apróra vágott mandulával.
Tálalható.
Jó ízlést kívánunk!
Video utasítások.
