A végső étkezési élményt egy pelyhes torta formájában kínáljuk.
Ez a sütemény kellemes illatú, rendkívül lédús, enyhén savanykás és ellenállhatatlanul finom.
Kivételesen finom torta receptje a LiViera Desserts YouTube csatornájáról.
Szükség van rá:
A tésztához:.
150 g porcukor.
150 g vaj (vagy margarin).
5 tojássárgája.
1/2 citrom héja (nem kötelező).
250 g félig durva liszt.
12 g sütőpor.
200 ml tej.
220 g sárgabaracklekvár.
A diós hóhoz:.
5 tojásfehérje.
200 g finom kristálycukor.
200 g darált dió.
Eljárás:
Osszuk a tojásfehérjét és a tojássárgáját két tálba. Egy külön tálba öntsük a cukrot.
Adjuk hozzá a megpuhított vajat, és keverőgéppel verjük fel.
Egyenként adjuk hozzá a tojássárgáját és verjük fel a tejszínt.
Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, és keverjük össze spatulával.Szitáljuk a sütőport a tálba a liszttel együtt.
Keverjük össze habverővel, és fokozatosan adjuk hozzá a vajas keverékhez.Ezután fokozatosan adjuk hozzá a tejet a tésztához és keverjük össze.
A tésztát terítsük ki egy sütőpapírral bélelt (38 x 25 cm-es) tepsire.
A lekvárt a tészta tetejére kenjük sütőzacskó segítségével.
A tojásfehérje táljához adjunk hozzá egy csipet sót.
Keverővel verjük fel a habot.
Miután finom hab képződött fokozatosan adjuk hozzá a cukrot.
Adjuk hozzá a darált diót a kemény hóhoz, és keverjük össze egy spatulával óvatosan.
Tegyük a diós keveréket egy süteményes zacskóba.
Kend el a keveréket a torta tetején.
Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe.
Süssük 20 percig 180°C-on.
Miután megsült és kihűlt távolítsa el a papírt a tortáról és tálalható.
Jó ízlést kívánunk!
Video utasítások.
