Egy finom és gyors recept, amit tényleg bárki elkészíthet.
Próbáld ki sárgabarackkal vagy őszibarackkal, nagyon finom.
Szükséged van rá:
200 ml joghurt.
5 tojás.
200 g cukor.
220 g sima liszt.
1 zacskó vaníliás cukor.
só.
6 sárgabarack vagy 3 őszibarack.
100 ml olaj.
kanál sütőporral.
2 evőkanál citromlevet.
A megszóráshoz:.
kókuszdió.
porcukor.
Választható:.
Csokoládémáz.
Gyümölcs (ideális esetben szezonális friss):
Sárgabarack.
Őszibarack.
eper.
málna.
áfonya.
Használhatsz fagyasztott vagy kompótos gyümölcsöt is.
Eljárás:
Tisztítsuk meg a gyümölcsöt és vágjuk kockákra.
A tojássárgákat a joghurttal, az olajjal, a sütőporral, a citromlével és a vaníliás cukorral habosra verjük..
Keverjük fel, hogy egynemű keveréket kapjunk.
Verjük a cukrot és a tojásfehérjét kemény hófehérjévé.
Ezt azután óvatosan keverjük össze a tojássárgájás keverékkel.
Végül keverjünk bele 200 g átszitált lisztet, hogy a tészta lágy állagú maradjon.
Forgassuk meg a gyümölcskockákat a maradék lisztben.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Készítsünk elő egy 20 x 30 cm-es tepsit, rétegezzük rá a tésztát, majd helyezzük rá a gyümölcsöket.
Süssük 35 percig.
Végül szórjuk meg porcukorral.
Ha még jobbá akarod tenni a buborékot, megszórhatod kókuszreszelékkel, vagy a tetejére csokoládémázzal is tehetsz.
Jó ízlést kívánunk! :-).
