Elegáns bublanina egy rendkívül egyszerű és gyors recept szerint.
Ezt a finomságot a hétvégén készítettem egy látogatónak, és addig nem akartak elmenni, amíg meg nem mutattam nekik a receptet.
A lágy pezsgő csúcsreceptje.
Szükség van rá:
180 g vaj.
csipetnyi só.
220 g kristálycukor.
3 tojás.
180 g tejföl.
280-300 g sima liszt.
1,5 teáskanál sütőpor.
1 teáskanál kakaó.
1 teáskanál víz.
Eljárás:
Tegyük a puha vajat, a sót, a cukrot egy tálba.
Keverővel verjük fel.
Miközben verjük, fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat egyenként.
Ezután adjuk hozzá a tejszínt.
Addig verjük, amíg híg tészta nem lesz belőle.
Ezután adjuk hozzá a lisztet, a sütőport.
Verjük össze.
Osszuk a tésztát két részre.
Egy kis tálban adjuk hozzá a kakaót , a vizet.
Keverjük össze egy kanállal.
Adjuk a kakaót a tálba a tésztával együtt.
Keverjük össze egy keverőgéppel.
Olajozza ki a sütőlemezt.
Kanalazzuk a barna és a fehér tésztát egymás mellé a tepsibe.
Nyársalóval tetszőleges mintákat készítünk a tésztába.
Helyezze a sütőlapot a sütőbe.
Süssük 45-50 percig 180°C-on.
Ha kihűlt, már tálalhatjuk is.
Jó étvágyat!
