Adunk néhány tanácsot a keményre főtt tojások feldolgozásához és ártalmatlanításához, hogy elkerülje a felesleges kellemetlenségeket.
A legtöbben szeretjük a keménytojást és a belőle készült ételeket, ezért jó, ha tudjuk, hogyan kell megfelelően tárolni őket.
Hogyan kell tárolni a keményre főtt tojásokat?
Hasznos tanácsok a keménytojások megőrzéséhez és fogyasztásához a lavanguardia.
A tojások elkészítésekor vannak, akik úgy gondolják, hogy a főzés jó megoldás az eltarthatóság meghosszabbítására olyannyira, hogy (már megfőzve) a hűtőben hagyják, és több mint egy hét múlva fogyasztják el, tudván, hogy nem okoznak kárt maguknak.
De az igazság az, hogy még ha nagyon jól megfőzöttek is, ilyen körülmények között fogyasztásuk nem kockázatmentes.
Annak meghatározásához, hogy a keményre főtt tojás mennyi ideig maradhat a hűtőben, figyelembe kell vennie néhány tényezőt.
Fontos részlet!
Van még héjuk, vagy már meghámoztad a tojásokat , hogy kényelmesen elfogyaszthasd őket, ha eljön az ideje?
Ha az előbbi a helyzet, akár egy hétig is tárolhatók a hűtőben anélkül, hogy valaha is elfogyasztanád őket.
A burok megvédi őket a baktériumoktól.
Teljesen főtt (ez az ajánlás nem vonatkozik az alulfőzött és a lágyra főtt tojásokra). ezek nehezebben romlanak meg.
A tojásokat a főzés után a következő ideig kell hűtőben tartani
De ha az utóbbi esetről van szó, azaz eltávolítottad a héját, és a tojásokat egy tartályban tároltad a hűtőben, hogy gyorsan és egyszerűen beilleszthesd az étrendedbe a zsúfolt hetedben, akkor nem fognak annyi napig kitartani.
Valójában, ha jól akarod csinálni, a tojást a legjobb még aznap elfogyasztani amikor meghámozod.
Ha ez a probléma megoldódott, vannak más hibák is a keménytojás főzésével, tartósításával és fogyasztásával kapcsolatban, amelyeket érdemes tudni.
Fontos tudni, hogy más termékekhez hasonlóan ezeket sem szabad a szükségesnél tovább szobahőmérsékleten hagyni.
Tehát amikor megfőzzük a tojást, maximum két órán át kell a hűtőben tárolni , ahogy már említettük, jobb, ha héjjal együtt.
Csak akkor vedd ki őket a hűtőből, amikor el akarod fogyasztani, ezt ne tedd előre.
Ha a tojást forrón akarjuk enni, vegyük ki a hűtőből, és melegítsük fel a tojást és a héját egy edény forró vízben.
Ezután hámozza meg őket, és tálalja őket egy tányéron azonnali fogyasztásra.
Ne melegítse őket mikrohullámú sütőben , mert a héjban gőz képződhet, és a tojás megrepedhet.
Csak annyit melegítsd, amennyire szükséged van, mert nem tanácsos a maradékot visszatenni a hűtőbe.
És mit kell tenned, ha salátába akarod rakni, hogy egy pikniken fogyaszd?
Kezdetnek talán a saláta nem a legjobb választás a szabadban való fogyasztásra , különösen, ha meleg van, és a hátizsákodban fogod cipelni.
A magas hőmérséklet elősegíti a mikroorganizmusok elszaporodását , és még inkább, ha tojástermékekről van szó, amelyek szalmonellát okozhatnak.
Ezért a legbiztonságosabb, ha a salátát (lehetőleg majonéz nélkül) és a hámozatlan tojást külön tároljuk.
Amikor készen áll az étel elfogyasztására, hámozza meg a tojást, és adja hozzá az ételhez.
És ne feledjük, hogy a tojásokat is jobb hordozható hűtőtáskában szállítani, akárcsak a salátát, hogy elkerüljük a hűtési lánc megszakadását.
Jó ízlést kívánunk!
