Télen és ősszel mindig elkészítem ezt a gyors fokhagymalevest, mert kiváló torokfájásra és a betegség első jeleinek megjelenésekor.
A leves igazán sűrű, gyors és nagyon finom is.
Ha kevesebb fokhagymát szeretsz, akkor a végén nem kell többet hozzáadni.
Én cipóban is tálalom, és egy kis sajttal, remek papiros.:-).
Erős házi gyógymód, remek ízzel
A fokhagymaleves nemcsak ízletes, hanem gyógyhatású étel is, amelyet gyakran készítenek betegség esetén.Egészségre gyakorolt jótékony hatása évszázadok óta ismert.
Miért olyan hatásos a fokhagymaleves betegség esetén?
A fokhagyma mint természetes antibiotikum: A fokhagyma egy allicin nevű vegyületet tartalmaz, amely erős antibakteriális és vírusellenes hatással rendelkezik.Segít leküzdeni a fertőzéseket és erősíti az immunrendszert.
Gyulladáscsökkentő hatás: A fokhagyma erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.Csökkenti a szervezetben a gyulladást, amely gyakran kíséri az olyan betegségeket, mint a nátha vagy az influenza.
Enyhíti a megfázás tüneteit: A fokhagymaleves segít enyhíteni a dugult orrot, enyhíti a köhögést és enyhíti a torokfájást.Energiát biztosít: A levesben lévő szénhidrátoknak és folyadékoknak köszönhetően megkapja a szervezetének a betegség leküzdéséhez szükséges energiát.
Javítja az emésztést: A fokhagyma elősegíti az emésztést, és segít a szervezetnek megszabadulni a káros anyagoktól.
A gyógyító leves elkészítéséhez szükségünk van:
2 evőkanál vajat vagy zsírt.
1,5 fej fokhagyma + néhány gerezd a befejezéshez.
5-6 közepes méretű burgonya.
1 liter húsleves.
2 evőkanál olaj.
Fűszerek – babérlevél, fekete bors, só.
Teljes kiőrlésű baguette vagy kenyér.
Tálalás:.
Pirított kenyér vagy bagett (fokhagymával is bedörzsölhetjük).
Reszelt sajt (ízlés szerint hozzáadva a leveshez).
Eljárás:
Hámozzuk meg, mossuk meg és kockázzuk fel a burgonyát.
Hámozzuk meg a fokhagymát.
Egy serpenyőben a lángon megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a burgonyát, és kb. 2 percig pirítjuk.
Adja hozzá a fokhagymát (egész gerezdeket) a burgonyához.
Adjunk hozzá babérlevelet, fekete borsot és sót is.
Keverjük össze, és öntsük fel a húslevessel.
Főzzük körülbelül 20 percig, amíg a burgonya megfő.
Amikor a burgonya megfőtt, távolítsuk el a babérlevelet a fazékból, és turmixgéppel pürésítsük simára a levest.
Adhatunk hozzá még néhány gerezd fokhagymát.
Hány gerezd fokhagymát adunk hozzá, ennyi lesz a leves erőssége.
Jobb, ha folyamatosan kóstolgatod, nehogy túlzásba vidd az erősséget.
Keverd meg és tálald.
Megjegyzés:.
A leves valójában elég sok fokhagymát tartalmaz, ezért az alacsony vérnyomásban szenvedőknek mértékkel kell fogyasztaniuk, vagy vegyék el a fokhagyma mennyiségét.
Jó ízlést kívánunk! :-).
Videó utasítások:
