Finom és gyors mézes sütemény krémmel, amely minden látogatót lenyűgöz.
Legyen minden ünnepség és családi összejövetel királya a finom krémes finomság egyszerű receptjével.
Mézes finomság exkluzív receptje a Sprint Cooking YouTube csatornáról.
Szükség van rá:
4 tojás.
3/4 csésze kristálycukor (150 g).
1,5 csésze sima liszt (240 g).
1/2 csésze méz (170 g).
. . . . . . . . . . . . . .
Finom és gyors mézes sütemény krémmel, amely minden látogatót lenyűgöz.
Legyen minden ünnepség és családi összejövetel királya a finom krémes finomság egyszerű receptjével.
Mézes finomság exkluzív receptje a Sprint Cooking YouTube csatornáról.
Szükség van rá:
4 tojás.
3/4 csésze kristálycukor (150 g).
1,5 csésze sima liszt (240 g).
1/2 csésze méz (170 g).
3/4 csomag vaj (150 g).
1,5 teáskanál szódabikarbóna (6 g).
700 ml 30%-os tejszínhab.
250 g mascarpone.
2-3 evőkanál mogyoróvaj (80-100 g).
egy csipetnyi só.
Eljárás:
Tegyük a vajat, a mézet és közepes lángon melegítsük egy serpenyőbe.
Keverjük az összetevőket habverővel , amíg a vaj megolvad.
Forraljuk fel a keveréket , és adjuk hozzá a szódabikarbónát.
Keverje meg és melegítse tovább, amikor a keverék habosodni kezd, kapcsolja le a tűzhely teljesítményét.
Keverés közben főzzük a keveréket még 1-2 percig aranyszínűre.
Öntsük a mézes keveréket egy edénybe , és hagyjuk kihűlni.
Közben egy külön tálban adjuk hozzá a tojásokat.
Adjunk hozzá egy csipetnyi sót, és verjük fel mixerrel..
Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot verés közben.
A tojásokat körülbelül 10 percig verjük, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz.
Ezután alacsony fordulatszámon kevergetve hozzáadjuk a kihűlt mézes keveréket vékony sugárban.
Szitáljuk a lisztet a felvert keverékhez szakaszosan , és alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.
A tészta felét terítsük ki egy sütőpapírral bélelt (35 x 42 cm-es) tepsire , és egyenletesen terítsük szét a teljes felületen.
Tegyük a tésztát 175 °C-ra előmelegített sütőbe.
Süssük 13-15 percig.
Hagyjuk a megsült tésztát kihűlni.
Öntse a maradék tésztát egy sütőpapírral bélelt, a használt formánál fele akkora (20 x 36 cm) tepsibe.
175 °C-on kb. 13-15 percig sütjük.
Süssük a tésztát egy nagyobb tepsiben osszuk ketté a tésztát.
Készítsük el a krémkeveréket: Adjuk a mogyoróvajat a mascarponés tálhoz, és keverjük jól össze.
Egy külön tálban adjuk hozzá a tejszínt, a porcukrot és verjük fel a tejszínt.
Adjuk hozzá a mogyorós keveréket apránként a tejszínhabhoz, és keverőgéppel verjük fel.
Osszuk a kész krémet három részre.
Helyezzük a tésztát a sütőpapírra, és kenjük rá a krémet.
Fedjük be a második tésztával és ismét kenjük meg a krémmel.
Végül fedjük be az utolsó tésztalappal és kenjük meg a maradék krémmel.
A torta tetejét díszíthetjük apróra vágott dióval, reszelt csokoládéval vagy karamellel.
Tegye a tortát egy éjszakára a hűtőbe , és tálalja, amikor kivesszük.
Jó ízlést kívánunk!
Video utasítások.
