Ismered a parasztburgonyát?
Ez egy remek ünnepi köret, vagy akár önálló étel – messze a legnépszerűbb burgonyareceptünk.
Rátaláltunk a YouTube-on.
Szükségünk van rá:
1 kg burgonya.
200 g hagyma.
200 g szalonna.
Só.
Fűszerek ízlés szerint.
1 teáskanál fűszer.
4 evőkanál zsiradék.
2 evőkanál napraforgóolaj.
2,5 dl víz.
Petrezselyem a díszítéshez.
Eljárás:
Tisztítsuk meg a burgonyát.
Körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
Vágjuk fel a hagymát.
Ugyanezt tegyük a szalonnával is.
Heatsuk fel az olajat egy serpenyőben.
Pirítsuk meg a hagymát.
Adjuk hozzá a szalonnát, és amikor megpirult, keverjük hozzá a burgonyát is.
Keverjük össze, majd adjuk hozzá a zsírt.
Ízesítsük sóval, borssal és paprikával.
Öntsük hozzá a vizet, és forraljuk fel – keverjük el.
Most fedjük le a serpenyőt fóliával.
Ezután helyezzük 200 fokra előmelegített sütőbe.
Amikor a burgonya megpuhult, vegyük le a fedelet, és emeljük a hőfokot 250 fokra.
Süssük további 15 percig, majd tálaljuk!
Jó étvágyat kívánunk! :-).
Videó utasítások:
