Egy tésztából muffint, süteményt és kiváló süteményt is süthetünk.
Hozzáadhat csokoládét, gyümölcsöt, diót – csak ami tetszik.
Ha tortát készítünk, duplázzuk meg a mennyiséget.
Szükségünk van:
200 g sima liszt T 650.
100 g kristálycukor.
2 teáskanál sütőpor.
1/2 csomag vaníliás cukor.
1 közepes méretű tojás.
120 g tej.
120 g olaj.
1 kanál kakaó (nem púpozott).
Eljárás:
A tészta elkészítése nagyon egyszerű, az egyik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat kivéve a kakaót, a másikban az olajat kivéve.
A két anyagot összedolgozzuk és habverővel jól összedolgozzuk.
Fokozatosan öntsünk olajat a keverékbe, és keverjük egynemű tésztává.
Ezután a tésztát kétfelé osztjuk, és kakaóval keverjük. az egyik felét.
A muffin tepsit kibéleljük papírkosárkákkal vagy zsírral, és megszórjuk liszttel.
A fehér és sötét tésztát felváltva rétegezzük, de ne egészen a tetejéig , mert a muffinok megkelnek sütés közben.
A tésztát gyümölccsel vagy például csokoládédarabokkal is simára készíthetjük.
Sok lehetőség van.Ebből a tételből körülbelül 9 nagyobb és 12 kisebb muffin készül.
Ugyanebből a tésztából zebratortát is készítek.
Keverjük össze a laza hozzávalókat: liszt (szitált), cukor, 2 ek sütőpor, 1/2 csomag vaníliás cukor.
Külön keverjük össze a tejet a tojással és keverjük a laza keverékhez.
Mindig csak kézzel kevertem, de ez a recept mixert használ.
2-3 perc „keverés”:-) után „keverjük” és olajat.A tészta keményebb állagú.
Kb. félig megtöltjük vele a csészéket, és belenyomkodjuk az apróra vágott csokoládét.
Süssük 200 °C-on 15 – 20 perc.
Jó étvágyat kívánunk! :-).
