Az SOS gyümölcstorta, ami mindig ott van, amikor szükséged van rá.
Legyen szó váratlan vendégről vagy egy hirtelen édesség utáni vágyakozásról.
Ezt a süteményt fiatalok és idősek egyaránt értékelni fogják, és az íze minden alkalommal változni fog, ha a gyümölcs fajtáját kicseréled.
Próbáld ki te is, mennyire egyszerű! Ez a recept kezdő háziasszonyok számára is ideális, mivel a hozzávalók összekeveréséhez nem szükséges pontos mérés, és így is úgyis sikerülni fog.
Szükséges:
A hozzávalók elegendőek egy 20 x 30 cm-es tepsihez.
5 tojás (L méretű).
1 csésze cukor.
1 csésze olaj.
2,5 csésze félig durva liszt (220 ml csésze).
2 teáskanál sütőpor.
vanília esszencia (nem kötelező).
1 kg gyümölcs:
Alma.
Körte.
Nektarin.
Őszibarack.
Vegyes gyümölcsök.
Megjegyzés:
A receptben kompótos gyümölcs is használható, de ebben az esetben a cukor mennyiségét csökkenteni kell.
A szóráshoz (nem kötelező):
Porcukor.
Fahéj.
Kókuszreszelék.
Eljárás:
A tojásoknak szobahőmérsékletűeknek kell lenniük, ezért érdemes őket legalább egy órával korábban kivenni a hűtőből. Az ideális tojásméret ehhez a recepthez L.
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, és kezdjük el elkészíteni a tésztát.
A tojásokat a cukorral verjük habosra.
Fokozatosan, szakaszosan adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport.
Keverjük össze, majd adjuk hozzá az olajat. A keveréket addig keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk.
Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Készítsük elő a gyümölcsöt:
Rád bízzuk, hogy milyen gyümölcsöt választasz, de ajánlom az almát, körtét, nektarint vagy őszibarackot. Ebben a receptben saját termésű almát használtunk.
Alaposan mossuk meg, hámozzuk meg, és vágjuk fel a margarétákat.
Helyezzük a gyümölcsöt a tésztára, és óvatosan nyomjuk bele. A gyümölcsöt porcukorral vagy fahéjjal is megszórhatjuk.
Fektessük a tepsit előmelegített sütőbe, és süssük 35 – 40 percig.
Vegyük ki a kész süteményt, hagyjuk kihűlni, és végül szórjuk meg porcukorral.
Megjegyzések.
A recept sima liszt és burgonyakeményítő kombinációját javasolja, mi félig durva lisztet használtunk helyette.
Jó étvágyat kívánunk! :-).
Videó:
