A sertéscurry sokféleképpen elkészíthető, nem kell, hogy klasszikus sertéskaraj legyen krumplival.
A párolt sertéshús curry és sült is nagyon finom.
A legfinomabb sertéskaraj
A tejbár szakácsa egy teljesen más étel receptjét osztotta meg velem – sertéskaraj tejszínes mártásban.
Exkluzív recept sertéscurry krémmártásban a pysznosciból.
A sertéscurryből sokféle ételt készíthetünk sokféle ételt készíthetünk.
Nagy megszorítások itt nem érvényesek, bár leggyakrabban a klasszikus rántott sertéskarajt vagy a mártásban párolt húst választjuk.
Ezek olyan ismerős és népszerű ételek, hogy mi soha nem unjuk meg őket.
Ez a recept azonban eltér a többitől.
A hús mindig zsenge és szaftos és az egészet kiegészíti a gombamártás.
Az ételek annyira finomak, hogy nehéz ellenállni.
Az ünnepi asztalnál kiemelkedik a többi közül.
A mártásos sertéscurry elkészítéséhez szükségünk van:
500 g sertéshús curry.
1 csésze tej.
2 hagyma.
2 gerezd fokhagyma.
8 gomba.
250 tejszínhab.
3/4 csésze víz.
1 evőkanál sima liszt.
só.
őrölt fekete bors.
Fűszerek a darált húshoz.
Édes paprika.
Eljárás:
Vágjuk vékony szeletekre a sertés curryt, és öntsük fel a tejjel.
Hagyjuk állni három órán keresztül. Az idő letelte után fűszerezzük a húst..
Pároljuk meg a hagymát, a gombát és a fokhagymát egy serpenyőben.
Kenjük be a sertésszeleteket liszttel, és süssük három percig mindkét oldalát.
Öntsük a tejszínt a gombás keverékhez és adjuk hozzá a szükséges fűszereket.
Keverjük össze az egészet nagyon alaposan.
Kenjük ki a tepsi alját és tegyük bele a szeleteket.
Kenjük a gombamártást a húsra , keverjük össze a hozzávalókat, és fedjük le a formát fóliával.
Helyezzük a formát 180°C-ra előmelegített sütőbe. Süssük 75 percig.
Ez idő alatt a hús magába szívja a mártás ízét , és puha és szaftos lesz.
Az étel tálalható főtt burgonyával vagy más kedvenc köretével.
Az így elkészített sertéscurry az ünnepi vacsorán is nagy sikert arat.
T ez egy teljesen másfajta elkészítési módja a klasszikus húsnak.
A gombamártás tökéletesen illik a húshoz és érdekes ízt ad neki.
Jó ízlést kívánunk!
