Kiváló almadesszert, amely könnyen elkészíthető, és még a legválogatósabb evőket is megnyeri.
Szükségünk van:
Süti:.
3 tojás.
4 evőkanál kr.cukor.
2 evőkanál sima liszt.
1 kanál burgonyakeményítő.
0,5 teáskanál sütőpor.
1 teáskanál vaníliás cukor.
Alma massza:.
800 gramm alma.
Cukor ízlés szerint.
1 csomagpudingpor.
Krém:.
300 gramm tejszínhab.
150 g tejföl.
hideg zselatin keményítő.
3 evőkanál porcukor.
Következő:.
150 gramm ét- vagy tejcsokoládé.
Eljárás:
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
Majd a többi tészta hozzávalót óvatosan kis fordulatszámon a hóba keverjük.
A tésztát kivajazott és töltött 22 cm átmérőjű tepsire rétegezzük, 25 – 30 percig 170 °C-on.
Ezután hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
Az almát meghámozzuk, feldaraboljuk, felöntjük kb. 3/4 csésze vízzel (ha nem nagyon szaftos), puhára pároljuk.
Végül besűrítjük 1 csomag vaníliás pudingporral.
A kihűlt tésztára rétegezzük az almás masszát.
Simítsuk el, végül a krémes réteget is hozzáadjuk.
A tejszínt cukorral és tejföllel egyszerűen felverve készítjük.
Végül hideg zselatin sűrítővel sűrítjük.
Tálalás előtt a tetejét reszelt csokoládéval díszítjük.
Jó étvágyat kívánunk! :-).
