Finom kenhető cukkiniből, joghurtból és fokhagymából. Egyszerű és ízléses.
A cukkini egy sokoldalú zöldség, amely számos recepthez, többek között kenhető.Enyhe íze, alacsony kalóriatartalma és magas rosttartalma miatt ideális az egészséges és ízletes ételekhez.
Kóstolja meg bátran a fantasztikus cukkinis kenőcsöt.
Szükségünk van rá:
3 cukkini.
1,5 l víz.
1/3 teáskanál só.
140 g joghurt.
2 gerezd fokhagyma.
Só.
250 ml olaj.
1 tojássárgája.
1/3 teáskanál só.
1-2 evőkanál mustár.
Eljárás:
Tisztítsuk meg a cukkinit, reszeljük durvára.
Tegyük forró vízbe egy időre (hogy a reszelt cukkini megpuhuljon).
Keverjük össze az olajat a tojással – sózzuk meg (így lesz házi majonéz).
Add hozzá a mustárt, és keverd össze.
Főzzük meg a cukkinit hideg vízzel öblítsük le , nyomjuk ki a felesleges folyadékot, és adjuk hozzá a joghurtot, a sót és a zúzott fokhagymát.
Végül keverjük a majonézt a cukkinis keverékhez.Kész.
Milyen másfajta kenőcsöket készíthetsz még cukkiniből?
Nyers cukkini kenhető:
Aprított cukkini joghurt, fokhagyma, fűszernövények és fűszerek hozzáadásával.
Sült cukkini kenhető:
Sült cukkini olívaolajjal, fűszernövényekkel és sajttal keverve.
Cukkini kenve tojással:
Főtt tojás összekeverve sült cukkinivel, majonézzel és fűszernövényekkel.
Hummusz cukkinivel:
Klasszikus humusz reszelt cukkinivel gazdagítva.
Cukkini kenhető fűszerekkel:
Curryporral, kurkumával és kókusztejjel sütött cukkini.
Tippek a cukkinis kenhető készítmények elkészítéséhez:
Magok eltávolítása: A cukkini felhasználása előtt távolítsuk el a magokat, mivel azok keserű ízt okozhatnak.
Sütés vagy sütés: A cukkini ízét és aromáját enyhén megpirítva vagy megsütve fokozhatja.
Kísérletezzen a hozzávalókkal: Adjon a kenéshez különféle sajtokat, fűszernövényeket, fűszereket és dióféléket.Tálalja kenyérrel, zsemlével vagy zöldségekkel: A cukkinis kenőcs remekül illik kenyérre, pirítósra, zöldségrudacskákra vagy chipshez mártogatósként.
Videós utasítások:
