A dió nemcsak ízletes, hanem rendkívül hasznos az egészségre, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.
Rendszeres fogyasztása erősíti az immunitást, javítja a memóriát és jótékonyan hat a szívre.
Ha van otthon sok dió , akkor ezzel az egyszerű tartósítási módszerrel akár két évig is frissen tarthatja .
Ráadásul a diómag tartósítása a gatitul ezen útmutatója szerint nagyon egyszerű, és nem igényel speciális eszközöket.
A dió amellett, hogy remek rágcsálnivaló, számos recepthez, különösen süteményekhez is hozzáadható.
A diófélék megfelelő tárolása kulcsfontosságú, és ez az egyetlen módja annak, hogy megőrizzék nagyszerű ízüket és jótékony vegyületeiket .
Összetevők:
Diómag.
Eljárás.
Dió törjük meg és kanalazzuk ki a magokat.
Hagyjuk ezeket alaposan megszáradni..
Amikor a diómagok megszáradtak, tegyük őket tiszta, száraz, negyedliteres üvegekbe.
Fedjük le az üvegeket fedővel..
Helyezzen egy tiszta ruhát vagy konyharuhát egy nagy lábas aljára.
Tegyük az üvegeket a dióval a fazékba, és fedjük le vízzel úgy, hogy az üvegek félig víz alá kerüljenek.
Tegyük az edényt a tűzhelyre és melegítsük, amíg a víz forrni nem kezd.
Amikor a víz forrni kezd, vegyük lejjebb a hőfokot, és hagyjuk még 10 percig forrni.
Óvatosan vegye ki az üvegeket a vízből, és húzza meg erősen a fedeleket.
Hagyja teljesen kihűlni , majd tárolja sötét, hűvös helyen – ideális esetben pincében vagy kamrában.
Az ezzel a módszerrel tartósított diómag akár két évig is megőrzi frissességét, aromáját és ízét.
Ha van otthon nagy mennyiségű dió , ez az egyszerű recept biztosan jól fog jönni.
Egy 700 ml-es üvegbe körülbelül 300 – 330 g diómag fér bele, a dió méretétől függően.
A dió számos recept szerves része, és ennek a módszernek köszönhetően mindig kéznél lehet.
Sok sikert!
