Egyedülálló receptet kínálunk egy finom görög cukkinis pite elkészítéséhez, amely ideális minden vegetáriánus és mindenki számára, aki szereti a friss ízeket.
A sütemény a cukkini mellett fetasajtot, hagymát és friss fűszernövényeket is tartalmaz.
Fantasztikus recept egy finom cukkinis tortához a görög konyha YouTube csatornájáról.
Szükségünk van:
1 kg cukkini.
1 teáskanál sót.
4 tojás.
150 g görög joghurt.
70 ml olívaolaj.
10 g sütőpor.
200-230 g sima liszt.
6 újhagyma.
petrezselyem.
egy kis kapor.
5 mentalevél.
300 g feta sajt.
őrölt fekete bors.
Eljárás:
Vágjuk le a cukkini végét, és durvára reszeljük egy tálba.
Sózzuk, jól összekeverjük, 10 percre félretesszük.
A hagymát karikára vágjuk. Petrezselyem, kapor és menta apróra vágva..
A lereszelt cukkinit konyharuhába tesszük, és a felesleges folyadékot kinyomjuk.
A tojásokat külön tálba tesszük, és habverővel összekeverjük.Adjunk hozzá joghurtot és keverjük össze.
Keverés közben öntsünk olajat a keverékbe. .
Fűszerezze fekete borssal.Adjuk hozzá a sütőport a liszttel együtt a tálba, és keverjük össze.
Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tojásos keverékhez keverés közben.
Hozzáadjuk a keverékhez cukkinit és apróra vágott hagymát mentával, kaporral és petrezselyemmel.
Mindent összekeverünk alaposan. Ezután feta sajtot morzsolunk a keverékbe.
Ismét alaposan keverjük össze.
Egy tepsit (25 x 35 cm) kikenünk olajjal és kibéleljük sütőpapírral.
Ezután a keveréket a tepsire kenjük, és egyenletesen elsimítjuk.
Szórja meg a tetejét szezámmaggal.
Helyezze a lapot 180 °C-ra előmelegített sütőbe. 50 percig sütjük.
Sütés után hagyjuk a tortát 15 percig hűlni és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó bemutató:.
