Kiváló ötlet ebédre, ami extra gyors és nagyon finom.
Csak néhány perc és kész is az étel!
Kiváló módja a cukkini felhasználásának
Módot keresel a felesleges cukkini felhasználására, és egyben egy gyors és ízletes étel elfogyasztására? Van egy remek tippünk az Ön számára!
Percünk cukkini szósz bambino-val és tejföllel biztosan nem fog csalódást okozni.
Pár perc alatt elkészítheted és az eredmény? Ízletes szósz, amely jól illik tésztához, rizshez vagy tortillák töltelékének.Mi tésztával szeretjük a legjobban.
Szükségünk van:
Ízlés szerint tészta vagy az utasítások szerint főzött gnocchi.
3 közepes cukkini.
1 hagyma.
1 gerezd fokhagyma.
olívaolaj.
50 g reszelt sajt.
1 bambino (vagy más ömlesztett sajt bélben).
Tejföllágyításhoz (ízlés szerinti mennyiség, ¾ üveget teszek bele, használhatunk édes tejszínt vagy tejszínhabot is).
Ízlés szerint:.
zöldségleves glutamin nélkül.
só
bazsalikom.
oregano.
Eljárás:
Cukkini mossuk és lereszeljük – A cukkinit megpucoltam, mivel régebbi zöldségem volt, de ha friss, akkor nem kell megpucolni – zöldes lesz a szósz.
Az apróra vágott hagymát olívaolajon áttetszőre pirítjuk, hozzáadjuk a cukkinit és addig pirítjuk, amíg a cukkini megpuhul.
A fiatal cuekta sok levet ereszt, ha a lé nem elég, adhatunk hozzá egy kis vizet vagy húslevest.
Adjunk hozzá zöldséglevest (glutamát nélkül) és ízlés szerint fűszereket.
A vége felé adjunk hozzá zúzott gerezd fokhagymát, sajtot és bambino – feloldjuk.
Végül belekeverjük a tejfölt (vagy édeset) és már keverhetjük is, vagy hagyhatjuk békén.
Adjunk hozzá tésztát a szószhoz, keverjük össze, és tehetünk bele csirkesonka darabokat is , vagy csirkehúst.
Díszítsük petrezselyem ágakkal..
Ez egy nagyon sokoldalú recept, több fajta sajtot, vajat adhat hozzá, vagy kísérletezhet fűszerekkel – a szerecsendió nagyon jó ízű a szószban.
Rajtad múlik, csak kóstolj és igazíts az ízlésedhez.
A tejfölös változatot részesítjük előnyben.
Jó étvágyat kívánunk! :-).
szerző: Žanetka.
