Fantasztikus süti, még jobb, mint egy klasszikus buboréktorta.
Nem kell mást tenni, mint a pudingot ráönteni a tésztára, és betenni a sütőbe.
Ez egy igazán fantasztikus recept.
Szükségünk van:
4 tojás.
Egy csipet sót.
100 g kr.cukor.
2 teáskanál vaníliás cukor.
100 ml vizet.
100 ml olajat.
250 g féldurva liszt.
½ csomag.sütőpor.
400 g eper vagy más gyümölcs, ami most van otthon.
A tetejére:.
1 csomagvanília puding.
350 ml tej.
3 kanál kr.cukor.
Opcionális permetezéshez:.
Porcukor.
Eljárás:
Először elkészítjük a kiöntéshez való pudingot:.
A pudingot kevés tejben elkeverjük.
A maradék tejet és a cukrot a lángra tesszük.
Ha felforrt, adjunk hozzá tejet pudingporral.
Főzzünk sűrű pudingot, és hagyjuk kihűlni.
Ide-oda keverjük.
A sütőt 180 fokra állítjuk.
Az epret megmossuk és lecsepegtetjük.
Tészta: .
A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojássárgáját a cukorral habosra verjük.
Adjunk hozzá vaníliát, olajat és vizet.
Végül sütőporral. elkevert lisztet.
Végül a tojásfehérjéből kézzel óvatosan hozzákeverjük a havat.
Egy 30×25 cm méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tésztát sütőpapíros tepsire öntjük, és a pudingot kanállal a tészta tetejére rétegezzük.
És beletesszük az eperdarabokat – óvatosan belenyomkodjuk a tésztába.
Kb. 30 percig sütjük.
Hagyjuk kicsit kihűlni és porcukorral meghintjük.
Jó étvágyat kívánunk! :-).
